Le principe de l'emballage sous vide pour les sacs à scellage à trois côtés

L'important dans le sac d'emballage sous vide est d'extraire l'air et de produire un effet de faible teneur en oxygène pour éviter que les aliments ne se gâtent. Le principe d'utilisation d'un tel emballage pour une fermeture à trois faces est simple et bien compris.

Étant donné que la moisissure des aliments est principalement causée par l'activité des micro-organismes et que la survie de la plupart des micro-organismes nécessite de l'oxygène, l'emballage sous vide élimine l'oxygène dans le sac d'emballage, de sorte que les micro-organismes perdent les éléments nécessaires à leur survie. De plus, l'expérience prouve que lorsque la concentration d'oxygène dans l'emballage est de ≤ 1 %, la vitesse de croissance et de reproduction des micro-organismes chute fortement, la concentration d'oxygène est de ≤ 0,5 % et la plupart des micro-organismes seront inhibés et cesseront de se reproduire.

Une autre raison de l'emballage sous vide du sac d'étanchéité à trois côtés est d'empêcher l'oxydation des aliments, car les aliments huileux contiennent une grande quantité d'acides gras insaturés, ce qui détériore les aliments. De plus, l'oxydation provoque également une perte de vitamine A et de vitamine C, ce qui assombrit la couleur. Par conséquent, la désoxydation peut empêcher efficacement la détérioration des aliments, de sorte que les aliments puissent conserver la beauté de la couleur et de la saveur de l'usine à l'utilisation.